mån-tor 11-19
fre 11-20
lör 11-17
sön 11-16

Frukost från 08 mån-fred

Ett himmelrike för matälskare

Malmö Saluhall är en självklar destination för dig som älskar bra råvaror och god mat. För det blandade, brokiga, kreativa och roliga Malmö. För gamla och unga, stora och små. En saluhall för alla!

Här hittar du till exempel korvar som tillverkas för hand i en lada utan elektricitet på Österlen, spättor som bara går att fånga när det är högvatten runt Ven, knivar som kan klyva märgben, kaffebönor som sorteras för hand, falafel friterad i olivolja, kylt te, streetfood från Korea, vitlök från Vellinge och get-yoghurt. Bara för att nämna några exempel.

Varmt välkommen till ett himmelrike för matälskare!


Aktuellt

Det är alltid någonting på gång i Malmö Saluhall. Här hittar du det mesta.
Följ oss gärna på Facebook och Instagram, för ännu snabbare uppdateringar.

Floor Manager med aktivt värdskap

Malmö Saluhall är en destination i ständig utveckling, och för att ta nästa steg vill vi nu rekrytera en nyckelperson som kommer att hjälpa oss att fortsätta skapa matupplevelser med det där lilla extra. Dina arbetsdagar kommer präglas av en stor diversitet av arbetsuppgifter, främst praktiska men också en del administrativa. Dessa kan sammanfattas genom följande tre ansvarsområden:

Värd och värdskapsledare – En viktig del av Malmö Saluhall som destination är de värdar som ronderar gemensamma ytor och ser till att saluhallen är i gott skick. Diskplock, iordningställning av möbler, avfallshantering samt dagliga öppnings- och stängningsrutiner är grunden för att skapa en trivsam och välkomnande miljö för såväl kunder som medarbetare. Din roll kommer utgöras av aktivt värdskap ”ute på fältet” och du kommer även att leda värdskapsgruppen, vara ansvarig för rekrytering av nya värdar, schemalägga efter behov samt utgöra en viktig och trygg knutpunkt som värdarna kan vända sig till.

Driftsansvarig – Se till att hela fastigheten mår bra och att våra skötselentreprenader utförs enligt överenskommelse. Detta utförs genom en daglig rondering som ingå lokalvård, avfallshantering, utemiljö etc. Det finns även en hel del teknik i byggnaden som behöver tillsyn såsom wifi, musikspelare, taggsystem, etc. Du ansvarar också för att koordinera alla driftsansvariga från respektive verksamhet i saluhallen, vilket bla innebär att du ska upprätta styrdokument och riktlinjer för driften.

Felanmälan – Ta emot och lösa enklare fel i fastigheten. Det kan gälla allt från strul med dörrar, stop i avlopp el liknande. Det finns även en extern part som hanterar större och mer komplicerade fel som kräver fackkompetens.

 

Vem är du?

Som du ser spänner rollen över flera olika arbetsområden så det handlar mycket om egenskaper och erfarenhet, mer än specifik utbildning. Basen i din roll kommer utgöras av schemalagt värdskap i saluhallen där du är i ständig rörelse och har till uppgift att vara närvarande för såväl gäster som andra medarbetare. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet från service- och restaurangbranschen där kundbemötande har varit centralt. Utöver rollen som värd kommer du även arbetsleda värdskapet i hallen vilket gör att vi söker dig som kan vara en naturlig ledare som har tidigare administrativ erfarenhet av schemaläggning. Värdskapet är behovsanpassat och det är viktigt att du kan förhålla dig till väder, högtider och event i när du planerar och schemalägger bemanningen.

Vi ser även att du är en teknisk och lösningsorienterad person som kan identifiera och åtgärda vardagligt ’teknikstrul’ som kan uppstå i saluhallen. För att reda ut en arbetsdag med denna mångfald av arbetsuppgifter krävs att du kan arbeta strukturerat och metodiskt, i en miljö i ständig rörelse. Ingen dag är den andra lik på Malmö Saluhall och vi letar därför efter dig som kan prioritera och finna struktur under stressiga lunchrusher, lika mycket som du kan vara närvarande, nyfiken och initiativtagande under lugnare stunder miljö. Vi pratar mycket om att ha den ”rätta blicken”, hur viktigt det är att du naturligt ser och fångar upp saker som behöver följas upp och utföras. Det är viktigt att du då kan göra en snabb prioritering och avgöra vad som bör åtgärdas direkt och vad som kan vänta.

Rollen innebär en hel del mailkonversation, att upprätta instruktioner och styrdokument och att skriftligt kommunicera med värdgruppen och verksamheterna. Därför är det viktig att du känner dig trygg i svenska språket både skriftligt och muntligt. Du behöver vara van att arbeta med word, excel och Facebook.

 

Vad kan vi erbjuda dig?

  • En spännande arbetsplats i ständig rörelse – bokstavligen – med en stor variation av möten och människor.
  • Välkomnas in i ”familjen” Malmö Saluhall som med sina 13 st verksamheter som kan liknas vid en stor och brokig släkt med olika intressen och passioner, men som i slutet av dagen alltid samlas kring värden såsom medmänsklighet/omtanke/välvilja och en passion för att skapa oförglömliga matupplevelser
  • Du kommer att bli en nyckelperson för Malmö Saluhall – både för gäster, medarbetare och ledningen. Person med översikt som har en viktig roll i att verka som navet för kommunikation mellan värdar, andra medarbetare, saluhallens gäster samt ledning

 

Anställningsform

Heltid, 40 tim per vecka, schemalagt måndag till fredag under Malmö Saluhalls öppettid.

Tjänsten innehåller en större andel schemalagt värdskap, men också en andel avsatt för administration, rondering, driftsrelaterade frågor etc.

Anställningsform: Tillsvidareanställning med inledande provanställning på 6 månader.

 

Ansökan

Känner du att detta är utmaningen du väntat på? Skicka då in din ansökan med CV, ett personligt brev där du tydligt motiverar varför du hade varit perfekt för denna roll samt referenser till ansokan@malmosaluhall.se snarast, men senast den 25 april.

Vi kommer att gå igenom ansökningshandlingar allteftersom de kommer in och anställningsprocessen börjar direkt. Välkommen med din ansökan!

Säkra Påsken!

Påsken är på ingång! I år kan du beställa paketlösningar från Malmö Saluhall för en garanterat god, glad och bekväm påsk. Våra handlare har valt ut sina godsaker så att du enkelt kan ta del av och njuta av allt det goda som hör påsken till – ett oemotståndligt mumsigt påskägg!

Våra bästa påskhandelstips:

– Under påskveckan 29 mars till 3 april öppnar handeln en timme tidigare dvs redan kl 10 – utnyttja chansen att handla då för att undvika trängsel och kö

– Ladda ner appen Qcloud för att köa digitalt! Vänta ute så kan du enkelt hålla reda på när det är din tur.

– Våra handlare ser gärna till så du kan hämta upp din förbeställning utomhus, överenskom om detta när du gör din beställning!

Kontakta din handlare för beställning:

Söderholmens Fisk: Egeninlagd sill, lax i alla former, färdig påskkasse

info@soderholmensfisk.se tel 0733-59 09 09

Clemens Kött & Husman: Påsklamm, sparris och hemlagade delikatesser, färdig påskkasse

info@clemenskott.se tel 040-22 22 96

Möllans Ost: Underbart utbud av ostar och delikatesser till påskbordet, webshop

info@mollansost.com tel   0702-36 52 17

Chocolatte: Hantverksgodis och prisbelönta påskpraliner , webshop

saluhallen@chocolatte.se tel 040-20 00 50

Favvo Glass: Stans bästa glass, webshop

info@favvoglass.se tel  070-5295700

ST. Jakobs stenugnsbageri: Nybakat varje dag

ansvarig.saluhallen@gmail.com tel 0763-037230

Nya restriktioner

Vi har klassats som en handelsplats och lyder under FHM senaste beslut om att ett sällskap får bestå av max en person för våra serveringsytor. Vi har därför begränsat antalet sittplatser i saluhallen. Vid våra gemensamma långbord både utomhus och inomhus har vi avgränsat bordsytan och delat upp i zoner där vi anser att det går att hålla ett säkert avstånd emellan gäster. Restriktionen gäller ej för barn i vuxet sällskap eller andra personer i behov av stöd.

Kom och stötta oss, handla med något gott hem, passa på att beställa mat för avhämtning eller ät på plats. En del restauranger har anslutit sig till appen Weiq orders, där man både kan beställa och betala mat för avhämtning.

I saluhallen kan du också handla tryggt genom att köa digitalt med appen q-cloud.

Välkommen!

Köa digitalt

Smidigt, smart och säkert!

Ladda ner appen Q-cloud (finns även för android) och köa digitalt när påskens inköp skall göras.

Vi har anslutit Söderholmens Fisk, Möllans Ost, Clemens Kött & Husman och Chocolatte till kösystemet.

På ett par sekunder laddar ni ner appen, sedan kan ni i lugn och ro vänta på er tur med ett digitalt könummer i mobilen. Med appen köar ni också enkelt utanför saluhallen. Extra viktigt i en tid då vi skall ta hand om varandra.

VI SKA TA HAND OM VARANDRA

Det är en orolig tid som påverkar oss alla på många olika plan. Vi håller oss hela tiden uppdaterade av utvecklingen med Coronaviruset och den information som Folkhälsomyndigheten och andra ansvariga myndigheter hänvisar till. Vi har sett över rutiner och sårbara punkter i saluhallen vilket lett till skärpta rutiner kring framförallt lokalvård och våra gemensamma serveringsytor. Vi har glesat ut våra sittplatser med färre stolar. Just nu gäller max 4 personer per bord. För de som gärna sitter utomhus, har vi också vädersäkrat med vindskydd och gasvärmare. Vi har också stoppat all utskänkning av smakprover över disk och våra verksamheter har förstärkta rutiner kring städning och desinfektionsrengöring av bord, bardiskar och kortterminaler. Vid  entréerna finns sensorstyrda stationer med desinfektionsmedel, det hittar ni även hos varje handlare. För att göra alla gäster uppmärksamma på situationen finns också ljudmeddelande om att hålla avstånd som upprepas var tjugonde minut. Våra anställda värdar ronderar i saluhallen, dels för att se till att renhållningen upprätthålls men också för att säkerställa att trängselsituationer inte uppstår.

På alla serveringsytor och i kö samt väntzoner har vi skapat utrymmen som möjliggör att hålla minst 1,5 meters avstånd.

Vi har satt ett maxantal på 150 samtida besökare inomhus.

Och känner du dig krasslig, stanna hemma och ta hand om dig.

 

Presentkort

Bjud någon på lite saluhallskänsla – köp ett presentkort!

Malmö Saluhall är anslutet till Malmö City Presentkort som du kan köpa på plats i saluhallens automat eller via länken nedan. Kortet säljs även på alla Pressbyråer i Malmö.

Presentkortet kan användas hos samtliga handlare i Malmö Saluhall och gäller i 12 månader från inköpsdatum.

Följ oss på Instagram! Inspiration, tips och massor av snapshots från Malmö Saluhall.