Smörstekt torskrygg med sparris och ramslöksmajonnäs
Ingredienser 2 personer: 300 g torskrygg i två bitar 3 dl vatten 1 msk salt 1 tsk strösocker 2 msk smör till stekning, gärna Wapnö 15 ramslöksblad 1 äggula 1 tsk ...
Ostron med gurka och chili
ingredienser 2 pers: 1 1/2 msk gurkvinäger, gärna Royal Selection (kan ersättas med vitvinsvinäger) 1 1/2 msk neutral olja, exempelvis rapsolja 3 droppar citronsaft 1 krm salt 2 msk tärnad slanggurka 1 tsk ...